В XVII веке лимонадом назывался напиток, приготавливаемый из лимонного сока и лимонной настойки. Отсюда и его название — Limonade, что значит «лимонизированный». По словам генерального директора АО фирма «Молоко» Василия Ивановича Остроушко, решившего создать на базе своей фирмы цех по производству лимонада, продукция максимально напоминает по вкусу газированные напитки советских времен.

 

 

 

 

 

 

 

- Раньше в каждом районе, в том числе в Россоши и Ольховатке, Подгорном всегда разливали лимонады. Технология проста, качество зависело от воды. В нашем районе хоть и хорошая вода, но, тем не менее, мы ее очищаем через смолы. В автоматическом режиме регенерация жестко задается компьютером. Уже сегодня продукция 0,5 литров закончилась. Линия сейчас производит 1,5 литровые бутылки с безалкогольной продукцией. Это направление очень важное, задача стоит, чтобы воду в садах и школах воду пили бы дети не водопроводную, а проверенную, - рассказывает генеральный директор АО фирма «Молоко». -  «Буратино», «Дюшес», «Колокольчик», «Лимонад», «Апельсин», «Чай» - вот наш ассортимент. Ведем вопрос торговли, на рынке появляются новые вкусы, например, «Мохито». Так что если будут заказывать, то и новые вкусы добавим. Задача торговли, задача покупателей – оценить нашу продукцию. Многие пишут ГОСТы, а на самом деле они ТУ. Мы пишем на этикетке все, как есть в регламенте.

 

 

Новая линия по розливу безалкогольных напитков – холодного чая и сладкой воды пущена в Россоши в начале января 2014 года на базе цеха по производству соков и безалкогольных напитков предприятия АО фирма «Молоко». В церемонии открытия, которая состоялась вчера, 24 января,  принял участие глава районной администрации И.Г. Алейник, генеральный директор АО фирма «Молоко», а также представители СМИ.

 

 

Стоимость 0,5 литровой бутылки лимонада – 9 рублей, 1,5 литровой – 17 рублей. Предполагается выпускать не менее 10 тонн напитков в день. Окупить затраты на запуск производства планируется в течение шести месяцев.

 

 

- На данный момент мы освоили пять видов напитков, которые разливаются в бутылочки емкостью 0,5 и 1,5 литра, - говорит начальник цеха основного производства Н.И. Кравченко. - Если будет хорошая реализация, то будем выпускать и до 20 тонн безалкогольных напитков в сутки. На данном участке работает 3 человека и один мастер, курирующий работу. Выдув пластиковых бутылок производится здесь же на автомате, где осуществляет работу оператор. Пока цех будет работать в одну смену, а дальнейший режим зависит от потребительского спроса, планируем в летне-весенний период - круглосуточно. 

 

 

Увиденным глава районной администрации И.Г. Алейник остался доволен. Он обратил внимание руководства предприятия на необходимость дальнейшего продвижения россошанской продукции за пределами территории.

 

 

- Наступает время, когда меняется конъектура рынка. То, что Василий Иванович у нас всегда в поиске – это очень хорошо. Предприятие производит десятки разновидностей продукции, она востребована. Но есть проблема обеспечением сырьем. Чтобы сохранить коллектив и заработную плату В.И. Остроушко ищет пути: чуть раньше открылось производство сока, сегодня – линия по производству безалкогольных напитков. Вода у нас хорошая, сиропы тоже. Надо производить больше. Если бы еще наши жители понимали, что надо покупать свою качественную продукцию. Тогда бы и не было проблемы сбыта молока и других продуктов. А ведь дешево – это не всегда качественно. Надо переходить на натуральный продукт. Призываю всех покупать продукцию нашего завода, гарантия обеспечена, - утверждает Иван Григорьевич. – Необходимо уходить от производств, которые используют ТУ. Особенно продукты для детей, должен быть жесточайший контроль. С 2017 года откроются торговые границы, в страну хлынет всякая дешевая продукция. Молочное производство будет иметь конкурентоспособность, надо выбирать свою продукцию.

 

Контроль за качеством выпускаемой продукции осуществляется заводской производственной лабораторией, органами санэпиднадзора, госторгинспекцией и комитетом стандартов области. Коллектив комбината, в котором немало профессионалов со специальным высшим образованием пищевой отрасли, поэтапно внедряет новые технологии и мощности, расширяя ассортимент, работает над повышением качества упаковки и дизайна.

 

 

- Напитки мы выпускам по ГОСТу на натуральном сахарном колере. Покупаем готовые ингредиенты, смешиваем по рецептуре и сами делаем сироп. Вначале мы готовим купажный сироп, который дозируется в бутылочку, далее бутылка поступает в дозировочный автомат, который наливает газированную воду, затем укупорка, экипировка, завершающий этап – укладка.  Внимание уделяем и рецептуре и технологии, - добавляет инженер-технолог АО фирма «Молоко» М.В. Богодухова. 

 

 

Глава администрации Россошанского района И.Г. Алейник вместе с сотрудниками фирмы и журналистами провели дегустацию новой безалкогольной продукции. Вкусы, как говорится, у каждого разные и предпочтения тоже, но все сошлись на едином мнении – вкусно и качественно. В настоящее время продукция реализуется в россошанских магазинах, в частности на улице Простеева. Так что оценить россошанские лимонады теперь можете и вы.  В будущем намечено расширение рынка сбыта и распространение в соседние регионы.